Crema de café light

Ingredientes:

250 ml. de leche desnatada

2 huevos

1 cucharada sopera de café soluble

1 y ½ cucharada sopera de edulcorante líquido

Elaboración:

Mezclar la leche y el café y poner a hervir. Batir los huevos y añadirlos lentamente a la leche caliente. Volver a poner en el fuego sin dejar de remover, cuando empiece a hervir echar el edulcorante y apagar. Echar en moldes y dejar enfriar.

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