Ingredientes:
450 ml de leche desnatada
1 ½ cucharada sopera de edulcorante
6 hojas de gelatina neutra
4 quesitos (sante, permitidos)
Elaboración:
Ponemos 250 ml de leche, junto con los quesitos con una batidora batimos hasta dejar los quesitos licuados.
Ponemos en un cazo al fuego hasta que empiece a hervir.
Mientras con el resto de la leche que hemos reservado, mezclamos con la gelatina y el edulcorante hasta que se disuelva.
Añadimos el resto de leche reservada con la gelatina y el edulcorante, y vamos removiendo con una cuchara de madera
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