Ingredientes:
1 huevo
2 cucharadas soperas de leche en polvo
1 cucharadas soperas de maicena
1 yogurt natural desnatado
2 cucharadita de levadura
2 cucharaditas edulcorante
Para la crema de chocolate:
1 cucharadita de cacao en polvo desgrasado (Pedro Mayo)
1/2 cucharada sopera de queso de untar 0% (casero)
1 /2 cucharada sopera de leche desnatada líquida
½ cucharada sopera de leche desnatada en polvo
1 sobre de edulcorante en polvo
Elaboración:
En primer lugar prepararemos la crema de chocolate. Echamos en un bol el queso, la leche líquida, el edulcorante, el cacao y removemos.
A continuación echamos la leche en polvo y volvemos a remover hasta conseguir una mezcla homogénea. Ponemos la pasta en dos moldes de silicona pequeños y lo metemos al congelador.
Para la berlina.
Echamos en un bol todos los ingredientes y mezclamos bien. Separamos la masa en 4 partes iguales. En un bol o molde de silicona redondo echamos una parte. Lo metemos al microondas a máxima potencia durante 1 minuto y medio aprox.
Siempre dependiendo de nuestro microondas.
Sacamos del microondas y ponemos el chocolate. Echamos otra parte de masa y volvemos a meter al microondas el mismo tiempo.
Dejamos enfriar en el molde unos minutos. Dependiendo del tamaño del molde nos saldra de un grosor u otro.
Una vez hecho esto ponemos una sartén en el fuego y ponemos la berlina hasta que se nos dore por los dos lados. Dejamos enfriar. Servir.
Base de la receta del blog:
http://dukanianasonline.blogspot.com/2011/08/berlinas-rellenas-de-chocolate.html
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noelia (miércoles, 09 abril 2014 19:35)
he hecho esto y no sale bien...es que encima has copiado mal la receta del sitio donde lo copiaste... aprende primero antes de poner nada...saludos
María José (miércoles, 09 abril 2014 20:10)
He estado revisando la receta. Hubo un error al escribirla. El cacao en polvo es para el chocolate y no para el bollo. DIME QUE ES LO QUE NO TE HA SALIDO. La receta se modifico para que fuera apta a la dieta dukan. Por eso lo del chocolate. En la receta original es una onza de chocolate y en esta como no se puede se ha hecho esta adaptación.