Tarta de queso y galleta Dukan

Tarta de queso y galleta Dukan

Ingredientes:

     Para la base de galletas:

4 cucharadas soperas de salvado de avena

3 cucharadas soperas de leche en polvo desnatada

4 cucharadas soperas de leche desnatada

1 cucharada sopera de edulcorante líquido

Aroma de galleta

Sal

3 claras pasteurizadas

     Para la capa de queso:

500 grs. de queso fresco batido desnatado 0%

3 huevos

2 cucharadas soperas de maicena

1 cucharada sopera de edulcorante líquido

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200 grados.

En un molde de silicona echamos los ingredientes secos para la base y los removemos un poquito. A continuación añadimos las claras y volvemos a mezclar hasta que nos quede una pasta homogénea. Lo metemos al horno durante 10 minutos aprox. dependiendo de nuestro horno. Una vez esté hecha la sacamos del horno y la dejamos enfriar. Bajamos la temperatura del horno a 150 grados.

Desmoldamos la galleta, la rompemos en trocitos y la pasamos por la picadora. Volvemos a echar la galleta ya picada en el molde y añadimos la leche con el edulcorante. Mezclamos y repartimos por el molde hasta que nos quede una base uniforme. En un bol batimos los huevos hasta que nos queden espumosos. Añadimos el queso, la maicena, el edulcorante y volvemos a mezclar hasta que nos quede una pasta sin grumos. La echamos en el molde y volvemos a meter al horno durante 30 minutos aprox. siempre dependiendo de nuestro horno. Pasado este tiempo dejamos templar a temperatura ambiente. Reservamos en la nevera hasta el día siguiente. Servir.

Base de la receta de:

http://www.youtube.com/watch?v=bMlQSdFqBC0&feature=em-uploademail

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Comentarios: 2
  • #1

    Juana La Crema (lunes, 05 noviembre 2012 20:36)

    me encanta esta tarta de queso! es fabulosa. besos

  • #2

    Mª JOSÉ (martes, 06 noviembre 2012 09:35)

    Muchas gracias Juana