Gelatina de queso y turrón

Ingredientes:

1 litro de leche desnatada

500 grs. de queso batido desnatado

1 tableta de turrón de jijona

12 hojas de gelatina neutra

2 cucharadas de edulcorante líquido

Elaboración:

Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría.

Ponemos a mitad de la leche en un cazo al fuego. Mientras batimos el turrón con el resto de la leche.

Cuando este la leche caliente echamos la gelatina, el queso, el edulcorante y la mezcla de turrón. Removemos unos dos minutos y vertemos en un molde de silicona. Reservamos en la nevera hasta que este cuajado o hasta el día siguiente.

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