Tarta de queso japonesa

Ingredientes:

250 grs. De queso de untar

3 huevos

180 grs. De chocolate blanco

Elaboración:

Precalentamos el horno a 170 grados.

Separamos las claras, en un bol las montamos y reservamos.

Fundimos el chocolate en el microondas y mezclamos  con las yemas. Una vez mezclado añadimos el queso. Poco a poco iremos mezclando las claras con movimientos envolventes.

Untamos un molde de 20 cm. con un poco de mantequilla y vertemos la mezcla.

Lo meteremos en el horno al baño maría durante 20 minutos a 170 grados, pasado este tiempo lo bajaremos a 160 y seguiremos horneando 20 minutos, apagamos el horno y dejamos enfriar dentro sin abrir la puerta. Desmoldar, decorar y servir.

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