Pastel afther eight light

Ingredientes:

250 ml. de leche desnatada

200 grs. de queso fresco (burgos0%)

2 yogures naturales desnatados

15 grs. de gelatina en polvo

1 cucharada sopera de edulcorante líquido

1 cucharada sopera de aroma de menta

Elaboración:

En un cazo poner la leche y la gelatina, calentar hasta que hierva. Añadir el resto de los ingredientes fuera del fuego y pasar la batidora. Poner en un molde de silicona y meter a la nevera.

Salsa de chocolate para acompañar:

1 cucharada sopera de leche en polvo

1 cucharada sopera de cacao 0%

1 cucharada de café de edulcorante líquido

Elaboración:

Batir todos los ingredientes y echar por encima del pastel frío y desmoldado.

 

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