Gelatina de piña y coco

Ingredientes:

1 lata de piña en su jugo

150 grs. de coco

20 grs. de gelatina en polvo

2 cucharadas soperas de edulcorante líquido

250 grs. de queso de untar 0%

Elaboración:

Disolver la gelatina en el jugo de la piña y echar el edulcorante. Trocear la piña y batir junto con el queso, la gelatina y el coco. Echar en un molde y meter a la nevera 4 horas.

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