Flan de piña light

Ingredientes:

5 huevos

1 lata de piña en su jugo (560grs)

2 cucharadas soperas de edulcorante líquido

Elaboración:

Batir la piña con su jugo apartando 4 rodajas. Añadir los huevos y el edulcorante y volver a batir.

Echar en un molde y meter en el microondas a máxima potencia 2 minutos. Volver a poner en el microondas a temperatura media 10-12 minutos dependiendo de la potencia del microondas. Dejar enfriar y decorar con las rodajas que se han reservado.

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