Calamares con setas

Ingredientes:

2 kg. De anillas de calamar

½ kg. De setas variadas

1 cebolla

2 cucharadas soperas de harina

Nuez moscada

Leche

Perejil

Sal

Aceite

Elaboración:

Lavamos las anillas. Picamos la cebolla, echamos en una olla el aceite, la cebolla y pochamos. Añadimos los calamares, cuando estén hechos añadimos las setas. Echamos la harina y cuando esté tostada añadimos la leche hasta conseguir el espesor que deseemos. Seguidamente echamos la nuez moscada, el perejil y removemos un par de minutos. Apagamos el fuego y servir.