Leche frita light

Ingredientes:

     Para la masa:

1 litro de leche

3 huevos

90 grs. de maicena

2 cucharadas soperas de edulcorante líquido

2 gotas de aroma de limón

2 gotas de aroma de naranja

Canela

     Para el rebozado:

Maicena

Canela

Elaboración:

En un cazo ponemos a hervir toda la leche menos una taza con las gotas de los aromas.

Mientras echamos los demás ingredientes en un bol y los batimos. Cuando la leche empiece a hervir, echamos la mezcla y removemos para que no se nos pegue y salgan grumos. Seguimos removiendo hasta que espese. Forramos una bandeja con papel transparente y echamos la masa. Dejamos reposar.

Una vez fría la volcamos en una bandeja y lo cortamos en trozos como más nos guste. Espolvoreamos la maicena por encima de los trozos hasta que queden totalmente cubiertos. Y las vamos echando en una sartén a fuego bajo para evitar que se nos peguen. Cuando tengamos todas echas las ponemos en una fuente y espolvoreamos con canela y edulcorante en polvo.

 

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Comentarios: 2
  • #1

    Magdalena Troncoso Espinar (lunes, 05 diciembre 2011 15:43)

    que rica la leche frita

  • #2

    María José (lunes, 05 diciembre 2011 21:43)

    Muchas gracias