Ingredientes:
250 grs. de gulas
200 grs. de setas variadas
1 manojo de espárragos trigueros
Pimientos de piquillo
9 claras pasteurizadas
Sal
Elaboración:
Picamos las setas y reservamos.
En una sartén con una gotita de aceite ponemos los espárragos echamos una pizca de sal. Cuando estén doraditos los apartamos. En la misma sartén echamos las setas y las gulas añadimos una pizca de sal. Y sofreímos. Mientras en otra sartén echamos 3 claras con una pizca de sal y hacemos la tortilla. El resto de las claras son para otras dos tortillas. Una vez estén echas las gulas y las setas. Emplatamos y servimos.
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jesus pirata (viernes, 21 junio 2013 18:36)
sencilla y deliciosa!
Maria Jose Velilla Gracia (sábado, 22 junio 2013 15:13)
Gracias Jesús