Pan de sésamo

Pan de sésamo

Ingredientes:

275 grs. de gluten de trigo

6 cucharadas soperas de salvado de avena

3 cucharadas soperas de salvado de trigo

1 sobre de levadura de panadero

2 medidas de proteína pura

550 ml.  de leche desnatada

Sal

Elaboración:

En un bol echamos todos los ingredientes menos la leche y mezclamos.

Metemos la leche al microondas y la calentamos un poquito (tibia). Echamos la leche a la mezcla y removemos hasta que se una todo muy bien.

Ponemos en un molde de silicona y dejamos reposar unos 30 minutos aprox.

Pasado este tiempo lo meteremos al horno previamente precalentado a 160 grados durante 1 hora aprox. siempre dependiendo de nuestro horno.

 

Dejamos enfriar dentro del horno. Una vez frio desmoldar y servir.

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