Ingredientes:
275 grs. de gluten de trigo
6 cucharadas soperas de salvado de avena
3 cucharadas soperas de salvado de trigo
1 sobre de levadura de panadero
2 medidas de proteína pura
550 ml. de leche desnatada
Sal
Elaboración:
En un bol echamos todos los ingredientes menos la leche y mezclamos.
Metemos la leche al microondas y la calentamos un poquito (tibia). Echamos la leche a la mezcla y removemos hasta que se una todo muy bien.
Ponemos en un molde de silicona y dejamos reposar unos 30 minutos aprox.
Pasado este tiempo lo meteremos al horno previamente precalentado a 160 grados durante 1 hora aprox. siempre dependiendo de nuestro horno.
Dejamos enfriar dentro del horno. Una vez frio desmoldar y servir.
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