Gelatina  de queso y mango

Ingredientes:

1 litro de leche desnatada

500 grs.  de queso batido desnatado

12 hojas de gelatina neutra

3 cucharadas soperas de edulcorante líquido

½ sobre de bolero sabor mango

Elaboración:

Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría.

Separamos un vaso de leche y lo calentamos. Echamos las hojas de gelatina y removemos hasta que se disuelvan.

En un bol echamos el queso, el resto de la leche, el edulcorante, el bolero y mezclamos bien. Añadimos la leche con la gelatina removemos y vertemos en un molde de silicona. Reservamos en la nevera unas 4 horas o hasta el día siguiente.

Desmoldar y servir.

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