Ingredientes:
1 litro de leche
8 cucharadas soperas de salvado de avena
1 rama de canela
Corteza de limón
Canela en polvo
4 cucharadas soperas de edulcorante líquido
6 hojas de gelatina
Elaboración:
Separamos un vaso de leche. Hidratamos la gelatina en agua fría.
El resto de la leche la pondremos en una olla junto con la canela en rama, la corteza de limón y canela en polvo. Cuando empiece a hervir añadimos la avena y removemos. Cuando empiece a espesar.
Calentamos el vaso de leche y disolvemos las hojas de gelatina escurridas. Quitamos el limón y la canela. Añadimos el edulcorante y el vaso de leche con la gelatina. Volvemos a remover hasta mezclar todo bien. Repartimos en moldes y cuando este frio lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.
Desmoldar y servir.
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